【材 料】 （4杯）
厚方包 4片
雞蛋 2隻
代糖 3湯匙
脫脂奶 250毫升
低脂淡忌廉 50毫升
低脂牛油 10克
肉桂粉 1/2茶匙
雲呢拿油 1/8茶匙
提子乾 40克
熱水 200毫升

【用 具】
手動打蛋器 1個
刀 1把
掃 1支
篩 1個
瓷杯 4個
焗盤 1個
焗爐 1部
打蛋盆 1個

【準 備】
1. 預熱焗爐至180℃。
2. 放入已注滿水的焗盤在焗爐的底格。
3. 將提子乾放入熱水中浸30分鐘，取出，瀝乾。

【做 法】
1. 將厚方包去皮，掃上低脂牛油，然後用刀切成1吋x 1吋粒狀。
2. 將麵包粒放在瓷杯內（牛油面向上），放入提子乾和灑上肉桂粉。
3. 將脫脂奶、低脂淡忌廉、雞蛋、代糖和雲呢拿油放入打蛋盆內，用手動打蛋器拌勻，成蛋漿。
4. 將蛋漿過篩，然後倒進(2)內，待約30分鐘。
5. 將瓷杯排列在焗盤中，放入焗爐焗約30分鐘，即成。

營養分析（每1杯）：

熱量 (卡路里)	纖維 (克)	碳水化合物 (克)	蛋白質 (克)	脂肪 (克)
162	0.9	23.1	7.8	4.7

對換：

五穀類	蛋白質類	脂肪類
1.5 份	1 份	0 份