火龍果不同顏色功效大不同

紅肉火果果 抗衰老
所含的營養素和白肉火龍果差不多，纖維、鉀質及維他命C的含量都高。紅肉火龍果最大的特點是含豐富的甜菜紅素，是一種天然抗氧化物，有助抗衰老。留意有些人吃完紅肉火龍果後，有機會排出紅色的尿或糞便，但不需要擔心，其實紅色物質都來自甜菜紅素， 是天然色素，因身體不能將其完全消化或分解， 只要喝多點水，自然就會排出體外。

白肉火龍果 纖維高
膳食纖維高，有助腸臟蠕動，有效預防便秘；鉀質含量亦高，可平衡體內多餘的鈉質，幫助調整血壓之餘，亦有去水腫之效；維他命 C含量也高，有助身體製造骨膠原，令皮膚保持彈性，亦有助淡斑。

麒麟果最通便
又稱金龍果、燕窩果，其實就是黃皮白肉的火龍果，所含營養素和其他火龍果差不多，纖維、鉀質及維他命C的含量都高。不過麒麟果所含的多酚比其他火龍果高，另外水溶性纖維也高，因其果籽比其他火龍果都大，更能促進腸臟蠕動。留意腸臟比較敏感的人士不宜吃麒麟果，吃用太多纖維會容易引起肚瀉。一個400克的大火龍果已含6.8克的纖維，是每人每日所需纖維的1/3。

火龍果的迷思：
1.糖份高，吃一個已超標？
不要認為火龍果夠健康，就放肆喪吃，小心適得其反。糖尿病人士要特別小心，因火龍果的糖份也高，而且份量也大，一個火龍果小則200克，大則400克。因此要留意食用份量，食物安全中心建議 每人每天吃2至3份水果，一個大的火龍果便相等於3份水果，因此不要一個人吃掉整個大的火龍果，飯後也不要立即吃火龍果，要不血糖會驟升得很高，久而久之會影響血管健康，有機會引起糖尿病併發症如糖尿眼、糖尿腳等問題。

2.血壓低吃完會頭暈？
血壓低的人士也要小心食用火龍果，因3款火龍果的鉀質含量都高，雖有助降血壓及去水，但如本身血壓偏低、經常頭暈的人士吃火龍果，就會令血壓變得更低，因此不可多吃。