生酮飲食（ketogenic diet）可減肥？註冊營養師周詠苑（Jessa）接受明報網站訪問時表示，生酮飲食是低碳水化合物及高脂的飲食習慣，主要吃脂肪和不飽和脂肪類食物，例如肥牛、五花腩、牛油、豬油、果仁類、種子類、深海魚（如三文魚和沙甸魚）等，戒吃五穀類、豆類、水果等碳水化合物食物。周詠苑稱在營養師角度，不建議任何人使用生酮飲食作為減肥方法。

醣分耗盡　體內脂肪轉化酮體

周詠苑解釋，人體在飲食時攝取碳水化合物，經消化吸收變成葡萄糖，為身體及大腦提供能量。當碳水化合物攝取不足時，人體會動用肝臟或肌肉的醣分儲備來提供能量。當低碳水化合物狀況持續約3至4日，連醣分儲備都耗盡，身體便要動用脂肪，將脂肪轉化成為酮體（ketone bodies）補充身體所需能量，是人體防飢餓的生理調節機制。

酮體累積可致酮酸中毒

健康者的身體在短期內缺少碳水化合物，一般可用酮體提取能量，對健康未必有大影響；但身體處於低碳水化合物狀態，便有機會出現疲倦乏力、情緒低落、頭痛、作噁、便秘等問題，而且缺乏碳水化合物即是缺乏多種營養素，例如維他命B、纖維、礦物（如鐵、鋅、鎂、鈣等），會影響健康。

當身體長期累積酮體，便有機會出現酮酸中毒（ketoacidosis），亦有機會破壞心臟及腎功能，令器官衰竭，嚴重情況有可能致命，而長期的高脂飲食，亦會增加膽固醇、血壓、高尿酸、腎石、心臟病危機。

營養師：減磅過快或是假象

周詠苑強調，在營養師角度，不建議任何人以生酮飲食減肥，「這不是健康減肥方法。（健康減肥方法建議？）均衡低脂飲食，加上適量運動。最好的減肥方法包括減水分、消脂肪、減食慾，而健康減磅速度一個月約減5至6磅，若減磅過快，有機會只是水分流失的假象」。