下午3時，正研究吃甚麼，Bonnie說：「這間京川滬菜館平日總排著人龍，今天不用等，我們就試試吧！」我翻看放於門口的菜牌，「還看甚麼？」「看看有沒有低脂的食物選擇啊！你不是要減肥麼？」還未看完，她拉著我進內。


她說：「這個時間吃午飯真好，可以吃平價的下午茶餐。」我說：「你竟然跟老細說要改午飯時間來遷就下午茶餐！我相信你是史上第一個。」她望著點餐紙說：「你選甚麼？」「嫩雞煨麵。」「沒有啊！」我喃喃自語：「京川滬菜竟然沒有嫩雞煨麵？」我再選：「那麼！榨菜肉絲湯麵吧！」Bonnie說：「都沒有啊！」我搶了點餐紙一看，指著說：「這個一客45元的，不就是嫩雞煨麵嗎？」

她指著餐牌另一個餐說：「這個沒有做下午茶餐！選這個餐吧！上海排骨麵連飲品加小食才是50元。你真是要學習甚麼叫做精打細算。」我說：「你知不知排骨麵有多肥膩？一碗已經有930卡。」她然後對侍應說：「麻煩你選較瘦的排骨給我！」侍應很是為難：「小姐……我吩咐廚房盡量做。」

我解釋：「就算是瘦的排骨，脂肪也蠻高呢！近骨的肉，就是脂肪的重災區，以100克的排骨計算，有278卡，當中有4茶匙油，相反，若是普通肉片，同樣以100克計算，熱量就只有155卡，當中只有1.5茶匙油，熱量少四成多。而且，上海排骨大都先經油炸，當中的吸油量難以估計。」

Bonnie問：「是炸的麼？我以為是湯煮的。」我拿起餐牌說：「食物的烹調方法對其熱量也會造成很大影響，不過我明白，有時候單憑菜名，很難知道食物是怎樣煮的，不過，我有一個好辦法，就是看一看菜式的英文名稱，這是較容易看到當中的端倪，你看，寫裡著deep fried。」

她說：「但下午茶餐只得擔擔麵、排骨麵及紅燒牛腩麵啊！」我沒好氣說：「可以不叫茶餐，單點便可！」這個時候，侍應端上兩碗粉、一杯豆漿和一客炸雲吞，我說：「我們沒有柯打雲吞啊！」侍應說：「那是下午茶餐贈送的小食。」

我計算著：「上海排骨麵930；炸雲吞190；豆漿130。一個普通午餐，你就幹掉1250卡，比原先減肥餐的500卡，多出750卡，如果這樣吃7天，一星期便可以增1.5磅。」Bonnie笑言：「我又不會天天如是！」我說：「不會天天吃排骨麵……仍選抵食但高卡下午茶餐吧！」